다이어트에 있어서 운동과 식이요법의 비율을 일반적으로 4대6 혹은 3대7로 볼 정도로 식이요법은 다이어트에 있어서 중요한 작용을 하는 것은 틀림이 없습니다.
그만큼 중요한 것은 꼭 알고 넘어가야겠죠?
일반적으로 식사 간격은 3~4시간을 두고 구성하게 되며 아침, 점심, 저녁의 세끼 개념보다는 4~6끼로 조금씩 자주 먹는 패턴으로 식이요법을 계획하면 좋은 효과를 거둘 수 있습니다.
우선 다이어트를 하면서 잘못된 정보와 상식은 저탄수화물 다이어트 입니다.
탄수화물을 극도로 제한하는 방법은 근육을 성장시키고 지방을 태울 수 있는 충분한 에너지를 제공할 수 없기 때문입니다.
예를 들어 우리 몸에서 지방을 태울 수 있는 공장이 있다고 가정했을 때 이 공장을 돌릴 수 있는 에너지원은 탄수화물입니다. 핵심적 에너지원인 탄수화물이 부족하게 되면 공장은 빚을 져서 돌려야 하는데 이 때 빚을 진 에너지가 바로 근육입니다. 빚 때문에 공장은 점점 부실해지고 결국 부도가 나게 되겠죠?
다이어트에서는 요요현상이라고 보시면 됩니다.
결론으로 탄수화물을 극도로 제한을 두기 보다는 적절하게 섭취를 줄 때 비로소 체중관리에 도움을 줄 수 있다는 겁니다.
단백질의 경우도 운동 후 근육을 생성하는데 큰 역할을 담당하므로 빼놓을 수 없겠죠.
종류로는 육류, 가금류(닭종류), 생선류, 대두단백류(콩종류), 계란,유제품등이 있습니다.
운동으로 인해 손상된 근육을 치유하고 생성을 시키기 위해 양질의 단백질을 섭취는 필수 조건이며 멋진 근육과 탄력있는 몸매를 갖기 위한 지름길이 될 수 있습니다.
더불어 탄수화물과 단백질은 우리 몸에 들어와 분해되어 에너지 생성 및 근육합성을 하게 됩니다.
예를 들어
이 때 혹시라도 영양소중 하나인 비타민 B군류이 일정부분 부족하게 된다면 이러한 에너지 생성 근육합성의 기능은 떨어져 버리게 됩니다. 아무리 탄수화물 단백질을 잘 먹어도 신체 내에서 합성분해가 잘 이루어지지 않게 되는 겁니다.
이렇듯 비타민, 미네랄은 우리 몸에서 소화반응을 촉진시키는 역할을 하기 때문에 야채,나물, 해조류등의 비타민 미네랄이 풍부한 식품을 식단에 구성해주면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
마지막으로 지방의 경우 많이 먹게 되면 좋지 않은 영향을 줄 수 있지만 적은 양으로 불포화계열의 지방을 섭취할 수 있다면 다이어트에 많은 도움이 될 수 있습니다.
올리브유,카놀라유,포도씨유,생선기름,견과류등을 섭취하면 되겠죠?
지방은 지방이기 때문에 많은 양을 섭취하면 안된다는거 명심하시구요.
운동 후에는 많이 먹지 않도록 주의하고 영양소 균형을 맞춰 적정량(조금씩 자주)을 섭취할 경우 오히려 지친몸을 회복시켜 주며 근육 성장을 하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.
마지막으로 아래 법칙들을 꼭 활용해 보시길 바랍니다.
1. 자연식품이라는 큰 틀안에서 구성한다. (인스턴트, 패스트푸드, 가공식품은 절제한다.)
2. 한끼 식단 구성 시 5대영양소(탄수화물,단백질,지방,비타민,무기질)가 빠지지 않도록 구성한다.
3. 항상 "조금씩 자주 다양하게"라는 생각으로 먹는다.
- 항시 배고픔을 못 느끼도록 배고프기 전에 먹고 배부르기 전에 식사를 끝내도록 하세요
4. 고칼로리 음식은 적게 먹고 저칼로리 음식은 적당히 먹도로 한다.
5. 원래 내 입맛에서 2% 정도 싱겁게 먹기. 맵고 짜고 단것은 되도록 피하도록 한다
